フランス語で生姜のことです。

ホテル時代に一緒に働いていたスタッフが、ご実家の農業で美味しい野菜などを作っています。

長崎は雲仙の田上農園さんです。

その田上農園さんから、ぷりっぷりの香り高いショウガが届きました。

ちょっとかじってみましたが、優しく鼻に抜ける香りと程よい辛み。

こだわりの野菜は、少し触れただけでしっくりきます。

さて、このショウガをどう焼き菓子にするか。

ちょっと前に入荷した、三ケ日産のタロッコオレンジと合わせてみようかな。

mykakeru田上農園さん、丹精こめて育てられたショウガ、美味しく使わせていただきます。