フェアトレードショコラ
少し前に、お客様より質問がありました。
kamoshiで使っているショコラはすべてフェアトレードショコラです。
このフェアトレードショコラとはどういう意味ですか？と
知っていらっしゃる方もいるかもしれませんが、実はショコラの原料となるカカオの実・・・
これを生産している国の農家さんというのは、大変コスパタイパが悪いのだそうです。
悪い言い方をすれば格安で買われて、重労働の割には・・・・
ということで、売り上げの数％を現地に還元しフェアなトレードをしましょうと。
それが、フェアトレードショコラやカカオトレースといったショコラです。
そのシステムで、現地では道路ができたり学校が建ったりしてるそうです。
カッコつけるような事を言うつもりはありませんが、使っていて気持ちが良いほうが良いですからね。
バレンタインは終わってしまいましたが、チョコレートが美味しい季節はまだまだ続きます。