お知らせ

2023.10.25

花川屋さんの林檎

信州松本の農家、花川屋さんから林檎が届きました。個人的に今はシナノゴールドが好みのです。これから季節が深まってますます林檎が美味しくなっていきますね。

林檎を半割にしてアパレイユを流しこんで焼き上げた、りんごのクラフティーが始まります。

2023.10.19

かぼちゃのタルト

ロロンのかぼちゃタルトが10月の後半か11月の初旬に終了予定です。

ロロン自体は９月頃から仕入れの都度、ペーストにしてきましたが、そのストックもそろそろ終わりそうです。個人的には今まで作ってきたカボチャのタルトの中では自分史上１位のタルトでした。また来年が楽しみですね。次のかぼちゃも１位になる予定。