豆花はじめました。焼き菓子屋のクセに。

耳慣れない方の為にちょこっとだけご説明いたします。

読み方はトウファです。

簡単に言いますと、台湾風のあんみつの様な？感じですかね。

豆乳で作った白く柔らかな口当たりのプリンのようなプルプルが

甘さ控えめの生姜シロップに浮かんでます。

その上に、さつま芋とかぼちゃのお団子と、あっさり餡子に茹でた生ピーナツ。

見た目は地味ですが、すごく美味しいんです。

ただkamoshiでやる以上はこだわりを持たせたいと思い、2種類のお団子は甘酒で捏ねてます。

この暑い時期に超味オススメです。テイクアウトしやすいようにセッティングしてあります。

是非ご賞味下さい。